在野草王国里，苋菜是一个小角色。苋菜适应能力强，只要有适当的土壤、雨水就能存活。房前、屋后、路边，到处都是它的身影。苋的种类繁多，说法不一。《本草图经》上说：“苋有六种：有人苋、赤苋、白苋、紫苋、马苋、五色苋。”却又自相矛盾地说：“入药者人、白二苋，其实一也，但人苋小而白苋大耳。”这个人苋，即是铁苋